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胃不好,骨质疏松“来得早”!哈佛大学研究推荐这4个果蔬,养好胃、防骨质疏松!
发布日期:2025-02-08 08:52:48       作者: New media       浏览:2.9万

注意!胃不好的人,一定要及时补钙,因为你可能已经开始骨质疏松了!


很多人都有一点小小的肠胃问题,但很少人知道原来肠胃的健康和骨质疏松息息相关!如果不养好肠胃,那么可能30岁就要面临骨质疏松来临的风险!


胃溃疡竟然能导致骨质疏松?!


大多数人都不知道,原来胃的一种问题和骨质疏松息息相关!这个问题就是胃溃疡!


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如果胃或者肠出现了溃疡,就会影响人体吸收,并且导致钙、维生素D和磷这3种元素的摄入障碍!如果吸收钙和维生素D的功能减弱了,骨质疏松也就来了。磷元素的吸收同样重要。磷在钙的代谢中起重要作用,许多胃肠道疾病在引起维生素吸收不良时,磷的吸收也会减少,因此磷吸收障碍也会导致骨质疏松症。


如果你的肠胃一直存在吸收障碍,即便吃再多的钙,补充再多的维生素D也是没用的!


所以,我们要缓解和预防骨质疏松,必须先把胃肠养好,尤其是胃溃疡问题!


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哈佛大学推荐的一个反溃疡饮食方案,就能帮大家解决这一难题!这个饮食方案非常简单,不仅适合已经存在胃溃疡的人群,对于预防胃溃疡也有一定的效果。大家只需要在日常生活中多吃4类食物,少吃6类食物即可。


多吃4类食物


1、西兰花等高纤维食物


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研究表明,富含纤维的饮食可以降低溃疡的风险。在一项研究中,哈佛大学的研究人员对男性参与者进行了六年的追踪,发现纤维摄入量最高的人患溃疡的风险比纤维摄入量最低的人低45%。这是因为含纤维的食物覆盖在胃壁上,可以减少胃酸对胃壁的损害,从而减少或预防溃疡的形成。这其中,最推荐西蓝花等十字花科蔬菜。


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2、地瓜等富含维生素A的食物


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哈佛大学的研究发现,富含维生素A的饮食可以将溃疡风险降低54%!那么什么蔬菜中富含维生素A呢?地瓜是维生素A最丰富的来源之一。


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3、含有活性菌的酸奶和其他含有益生菌的食物


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早期研究表明,益生菌可以帮助对抗引起溃疡的幽门螺旋杆菌。益生菌和抗生素相结合,可以提高治疗溃疡的疗效。大家可以选择酸奶、酸菜、味增、豆豉等食物摄入益生菌。


4、蔓越莓和其他色彩缤纷的水果和蔬菜


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有证据表明,富含类黄酮或多酚的浆果有助于对抗消化性溃疡。黄酮类化合物被称为“胃保护剂”,因为它们会增加黏液以保护胃壁。这其中,最合适的水果就是蔓越莓。


研究表明,类黄酮,尤其是蔓越莓汁中的类黄酮,可以减缓或抑制幽门螺旋杆菌的生长。除了蔓越莓之外,大家还可以尝试蓝莓、黑莓、樱桃、红葡萄、红甘蓝和绿叶蔬菜。


少吃6类食物


1、酒精

研究表明,饮酒可能会增加溃疡的风险,而大量饮酒会使出血性溃疡的风险增加4倍。


2、咖啡和苏打水

含咖啡因和不含咖啡因的咖啡,以及碳酸饮料都会刺激胃酸的产生。胃酸增加会引起刺激、疼痛或胃灼热,与此同时,也会增加人患溃疡的风险。


3、番茄及番茄制品

对于已经有胃溃疡的人来说,如果经常吃酸的食物,那么就会引起胃内的灼烧感,并且破坏了胃内的帮助胃溃疡愈合的环境,所以建议大家要少吃番茄、番茄酱等。


4、柠檬和其他柑橘类水果

和番茄一样,柠檬、橙子和葡萄柚等柑橘类水果都是酸性的,如果你有溃疡,它们会引起疼痛。但是要注意的是,如果大家吃这些水果不会引起胃痛,那么还是可以适量吃的。


5、油炸、油腻食物

油炸、油腻的食物在胃中需要更长的时间消化,会导致腹部不适和腹胀,加重胃溃疡。 


6、辣椒等辛辣食物 

虽然辛辣的食物不会直接导致胃溃疡的发生,但是它们可能会给已经患有溃疡的人带来不适,比如导致疼痛和灼热感。


除了遵循这一饮食原则之外,大家也可以在自己每天的饮食中,在任意一餐中加入一道防治胃溃疡的美食:


◆紫菜南瓜汤


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【用料】老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

【做法】先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入佐料调匀即成。


【注意事项】此汤具有护肝补肾强体之功效。南瓜性温,胃热炽盛者少食。


◆木瓜鲩鱼尾汤


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【用料】番木瓜1个,鲩鱼尾100克,生姜片少许【做法】木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。【功效】滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。


◆鸡蛋三七炖


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【用料】鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3克。

【做法】将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。


◆参芪猴头炖鸡


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【用料】猴头菌100克,母鸡1只,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

【做法】将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。


◆土豆蜂蜜膏


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【用料】土豆1000克、蜂蜜适量。


【做法】将土豆洗净,用搅肉机搅烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火熬;当熬至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎成膏状,冷却后待用。每次食1匙,日服2次。


【功效】适用于胃和十二指肠溃疡等症。


◆石仙桃炖猪肚汤


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【用料】新鲜石仙桃90克(干品30克)、新鲜猪肚500克。


【做法】将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内,加适量清水,隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚,一次食不完可分次食用。【功效】适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。


◆海蜇大枣红糖方


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【用料】海蜇500克、大枣500克、红糖250克。

【做法】将海蜇、大枣、红糖一起放入砂锅内,加水用文火浓煎成膏。每次食1匙,日服2次。

【功效】健脾益胃。适宜于胃、十二指肠溃疡者服用。


防骨质疏松,多吃含植酸的食物!


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除了保护好胃之外,平时还能依靠什么方法防骨质疏松呢?


发表在《Nutrients》的一项研究发现,每天摄入至少307毫克的植酸,可以防止骨矿物质流失。


植酸是植物种子中发现的一种独特的天然物质。这种物质非常特别,医学界发现它既有健康益处,又有健康害处!大多数人认为的植酸,是一种抗营养素,是植物为防御昆虫、寄生虫等而进化出的成分。它们大多味道苦涩,或者有抑制消化的作用,使得植物即使被吃掉,也能保住自己的种子不被消化,随动物粪便再次回归大地。而且植酸还会阻止比如人体对铁、镁、锌等矿物质的吸收。


听起来植酸并不是个有益健康的物质,但是它的健康功效不容小觑!首先,植酸可以防止骨矿物质流失,预防骨质疏松。不仅如此,植酸还可以减少有害重金属的吸收,而且有研究发现,植酸有一定的防癌功效,还具有抗氧化作用。


所以建议大家可以为了预防骨质疏松,每天摄入适量的植酸,大约每天300毫克左右就足够了。


植酸存在在哪些食物中呢?研究发现,可食用的种子、谷物、豆类、坚果中的植酸含量最高!


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大家可以选择植酸含量TOP5的食物,在日常生活中交替食用,起到辅助防骨质疏松的作用,这五个食物就是:杏仁、米糠、燕麦麸皮、核桃和巴西坚果。